Die Auswahl der besten mediterranen Terroirs
Unsere Leidenschaft beginnt mit der Herkunft.
- Kalabrien (Italien): Sonnendurchflutete Hänge, Kalkboden und milde Meeresbrise verleihen dem Olivenöl florale Noten und einen milden Nachgeschmack.
- Andalusien (Spanien): Alte, jahrhundertealte Bäume liefern Früchte mit kräftigem Aroma und herber Schärfe. Perfekt für Fans intensiver Geschmacksprofile.
- Peloponnes (Griechenland): Trockenwarme Sommer und kalkhaltige Erde sorgen für Olivenöl mit ausgeprägter Fruchtigkeit und leichtem Pfefferfinish.
Tradition und Handwerkskunst
- Manuelle Ernte: Unsere Partner ernten die Oliven von Hand, um Beschädigungen zu vermeiden und höchste Qualität zu garantieren.
- Kaltpressung: Direkt nach der Ernte erfolgt die schonende Kaltpressung innerhalb von Stunden. So bleiben wertvolle Polyphenole und Vitamine erhalten.
- Artisanale Abfüllung: In kleinen Chargen abgefüllt, kontrollieren wir jede Flasche auf Reinheit und Geschmack.
Sensorische Meisterwerke in Ihrer Küche
Unser Olivenöl veredelt jede Speise:
- Salate: Ein Spritzer naturreines Olivenöl hebt Aromen von frischem Gemüse hervor.
- Fleisch und Fisch: Als Finish-Öl sorgt es für samtige Textur und zusätzliche Tiefe.
- Brot & Dips: Perfekt zu knusprigem Baguette oder cremigem Hummus.
Kulinarische Variationen
- Marinaden: Mischen Sie unser Olivenöl mit Zitronensaft, Knoblauch und Kräutern.
- Pochieren: Fischfilets sanft im Olivenöl garen – gesund und aromatisch zugleich.
- Backen: Geben Sie einen Esslöffel Olivenöl in Teige, um Gebäck zarter und saftiger zu machen.
Schlusswort
L’Atelier des Saisons steht für höchste Qualität, Respekt vor Tradition und unverfälschten Genuss. Unser Premium-Extra-Virgin-Olivenöl ist mehr als nur ein Speiseöl – es ist das Herzstück jeder kreativen Küche. Entdecken Sie die vielfältigen Aromen der Mittelmeerregion und lassen Sie sich von der Leidenschaft hinter jedem Tropfen begeistern.